简介

分类标签：私家菜素斋菜年夜饭 菜品口味：香味 主要工艺：蒸 所需时间：10-30分钟 制作难度：简单

原料

豆腐皮 , 洋葱, 红椒 , 生抽 , 青椒, 盐 , 水淀粉, 香油

步骤

1豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心哈。

2豆腐皮放案板上卷起来，斜著切断。

3红椒切卷。

4把豆腐皮卷放入红椒卷内，放盘中。

5洋葱切末，青椒切末。

6锅中放油，放入洋葱末炒香，再放入生抽和少许盐。

7放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火。

8乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。

9完成！

小技巧

1、电视中教的是用别的料调的汁，我家里当时没有，我用了洋葱，当然，也可以用葱或蒜和爆香，味道也不错的。 2、青椒末是为了装饰，没有的可以不放，也可以放香葱花或香菜。 3、红椒也可以换成青椒哈，可以灵活掌握，我是家里面有什么就用什么了。 4、调的汁也可以随自家人的口味来，不必拘泥于那种口味哈，只要家人爱吃就行。