原料

豆瓣酱、老抽、白糖、盐、生姜、蘑菇精

步骤

1、小土豆洗净去皮，切块

2、生姜切片

3、起油锅，爆香姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟

4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入蘑菇精调匀即可