看着红红的山楂外面包裹着一层白白的外衣，俺给它们起名叫“雪红果”，哈哈。 其实，做这道美食关键的一步是用白醋，几滴白醋就可以搞定了哈。
山楂 200克, 白糖 100克, 白醋 几滴, 水 50克
1山楂用清水洗净，控干水分
2锅内放白糖和水，开中小火熬制
3要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水
4熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋
5继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了