只要10分钟，就可以煮出绵滑的白粥？你相不相信？一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。 在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！
大米, 2 清水
1它的秘诀就是：首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮 10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
2它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力因而增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
3我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。
神奇啊！又学到一招10分!从此以后，家里的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。
喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类，比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。