从不变心的南瓜包,你值得拥有!

简介

南瓜一直是家中的最爱,南瓜香味超浓郁、没有加黄油的面包一样好吃,美味。加入心形小片,却是女儿说的,人心多变幻,妈妈有模可以弄心形的形状我吃吗?吃了就没有坏人哈^_^三岁多的孩子懂得越来越多了。

原料

高筋面粉300克, 细砂糖40克, 酵母4克, 鸡蛋1个, 细盐2克, 南瓜汁泥150克至170克

步骤

1南瓜去皮洗净切块,放入料理机加入30克水打成细腻的汁泥

2所有材料混合一起。

3 揉出手套膜,膜韧性不易破即可

4揉圆放盆里盖上保鲜膜发酵

5 发至两倍大,手指沾些高粉,压下如图不回缩即可

6分成9等份,每份58克左右。

7八寸戚风模刷玉米油撒上一层薄薄高粉防沾、把其中8份面团搓圆,放入模中。

8 把剩下的1份面团用面棍掰成薄片,用心形小模具压出一个个心形形状。

9把心形一个个摆入表面中

10发酵至两倍大,心也跟着变,每个心都不是最初的个了^_^

11 烤箱预热10分钟,180度,中层,上下火,烤25分钟至30分钟左右即可

12出炉,好香的南瓜味。

13超软超拉丝。

14

小技巧

⒈ 温度要根据自己的烤箱来调哦,毕竟每个烤箱的脾气都不一样,了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。

⒉ 每种面粉的吸水量都不同、液体应当增减。


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