自制家庭影院小吃:烤箱版鸡米花

简介

家里现在用的是美的25L小烤箱,是之前买美的空调的时候赠送的,一直用着不错。也正是因为这个赠送的小烤箱才开始学习烘焙的。随着烘焙的东西越来越多,25L已经不够用了,真的想拥有一台美的大容量烤箱,这样就可以给家人做更多好吃的了。美的智能云烤箱,快快到我家里来!

原料

鸡腿排 4只, 烤肉酱 100g, 鸡蛋 一个, 面包屑 200g

步骤

1准备食材。

2鸡腿排切开,中间的骨头剔出来,鸡皮剥下去(后面单独用到)。

3鸡肉切成小块。

4 把鸡肉和鸡皮放到盆里腌制1小时。

5腌制鸡肉的时候,可以炒面包屑。 平底锅开小火,用刷子刷薄薄的一层食用油。

6小火不停翻炒,直到面包屑成金黄色即可,关火凉凉备用。

7腌好的鸡肉把多余的酱汁去掉。

8 打一个鸡蛋,搅拌均匀。

9烤盘上铺上锡纸,烤箱预热200度。

10 把鸡块放到面包屑里,裹上面包屑。

11裹好的鸡块摆到烤盘中,入炉,200度,15分钟。

12出炉。随便搭配番茄酱、芥末酱、沙拉酱都很好吃。

13烤完鸡块后,把鸡皮摆到烤盘中,撒上孜然。烤箱200度,10分钟。

14 鸡皮烤熟后,香香脆脆的,非常好吃。

16成品

小技巧

① 推荐用鸡腿排做鸡米花,因为鸡胸肉比较柴,烤后口感不如鸡腿排。

② 鸡皮烤熟后就可以出炉,时间太长容易粘到锡纸上。

③ 这款烤箱版鸡米花很适合老人和小朋友吃,和油炸的比起来,还是很健康的。


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