简介

五花肉就要这样做，家人肯定把你夸上天！

原料

五花肉775克、鸡精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小葱少许。

步骤

1) 将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右。

2) 加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入约2000ML热开水（水面超过肉面）。

3) 滚开后小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。