原料

纽约克牛排450g，芹菜末1大匙，磨菇6朵，盐1/2小匙，白葡萄酒1大匙，水2匙，蕃茄酱3大匙

步骤

(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚，蘑菇切片备用。 (2)锅烧热，放少许油，将肉片入锅略炒一下，待肉变色即捞起备用。 (3)以锅中余油炒蘑菇片，放入综合调味料及牛肉片，炒匀即可盛盘，撒上芹菜末即成。