简介

健康功效：

土豆：和胃、解毒、消肿 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 洋葱：健胃、祛痰、利水

原料

鸡胸肉300克，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱1/4个，咖喱块65克，水适量，马苏里拉芝士120克，油适量

步骤

1准备食材，米饭要提前煮好，把鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。

2锅中放适量油烧热后放入鸡丁炒至发白。

3再放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炒匀。

4添水没过锅中食材，大火煮开。

5捞去锅中浮沫，改中小火炖煮十五分钟左右。

6煮至汤汁少于食材，改小火放入咖喱块。

7翻炒至咖喱融化粘稠。

8倒入提前煮好的米饭快速翻炒至裹上汤汁。

9盛入容器中，我用了一个八寸披萨盘和一个大碗。

10把马苏里拉芝士均匀的铺到上面。

11烤箱190度预热，中层烤十五至二十分钟。

12取出趁热食用。

13成品图。

小技巧

菜谱小贴士：

我谱子里的量比较大，差不多是2至3人份。烤制的时间根据自家烤箱来定，一般芝士上色就可以了。