原料

腌制好的腊鱼1块 , 青蒜叶1根 , 油少许 , 糖半勺 , 醋1勺

步骤

1腊鱼用温水清洗干净，切成3cm~5cm左右的块

2锅中加少许油，放入切好的鱼块，小火慢慢煎

3待一面煎至金黄后，用筷子将鱼翻面，继续煎另一面

4等两面煎至金黄后，加入准备好的糖和醋进行翻炒，在翻炒的过程中，加少许白水，待鱼完全入味加入青蒜翻炒几下即可出锅