原料

材料, A；牛油480g, sugar110g, B：蛋10粒, C：, 炼乳388g, 自发面粉170g, D：薄荷香精四份之一茶匙, 靑色素l 茶匙, E：烹调巧克力250g（炖至溶解）, 可可粉3汤匙（拌均匀E）

步骤

做法

1：将A打至松发。

2：加入旦，每次加入1粒旦打均匀再加第二粒旦。

3：加入炼乳拌均匀（最好是轮流与旦一起加入打均匀。）以防面糊下沉。

4：分次加入自发面粉拌均匀。

5：将面糊分2份一份加D再分4份一份加E拌均匀再分4份。

6：用9吋盘涂油铺纸倒一层D面糊蒸熟再倒第二层E面糊就这样重复完为止。