简介

腐乳肉是一道很家常的菜肴，全国各地都很多不同种类和风格的做法。一般是把带皮的五花肉切成长长的片状，以腐乳为调味材料，通过一煮二蒸，做出来的腐乳肉肥而不腻、软糯可口、色泽红亮，在各色宴席上，几乎是必上的一道菜。

原料

五花肉500g, 腐乳20g, 油适量, 盐适量, 酱油适量

步骤

1准备好食材，五花肉，腐乳

2五花肉切成正方形

3锅内放入适量的水放入五花肉滚过

4滚好的五花肉洗干净

5锅内放入适量的油放入糖炒到起泡

6放入五花肉

7炒到有酱油的颜色

8加入适量的水

9加入腐乳

10加入适量的盐巴

11加入适量的酱油

12滚一下，因为急我放入高压锅煮了

13放入高压锅压出气后10分钟即可

14压好的样子

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