原料

水面 半斤, 鸡蛋 2个, 青菜秧 半斤, 香肠 1根, 油 少许, 酱油 一勺

步骤

1开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火

2捞出面条到冷水中，滤去冷水搁置一旁

3油锅爆热油，倒入打散的蛋液

4加入香肠翻炒至香肠发白

5加入青菜，炒至断生

6倒入面条，酱油，盐，翻炒

7直到酱油均匀包裹面条

8盛出享用