简介

最近这个乳酪包简直风靡朋友圈哈！很多朋友好像都很爱吃这个。松软的面包，充足的奶酪酱，吃一口，浓郁的奶香，美味极了！

原料

主料, 高粉260g 低粉40g, 酵母5g 牛奶120g, 淡奶油50g 鸡蛋35g, 盐4g 糖30g, 黄油20g Kiri芝士170g, 淡奶油30g 糖粉20g

步骤

1遵循先放液体再放固体的原则，酵母与盐不要碰触

2面团揉至扩展阶段，入干净盆内，覆保鲜膜，发酵至两倍大，排气松弛十分钟

3在松弛的时候调奶酪馅，用Kiri的只需用刮刀拌匀即可，如果是其他奶酪，质地较硬，可以借助工具搅打至柔顺

4面皮摊开，包入奶酪馅

5收口朝下，放在八寸蛋糕盆中

6边上放碗热水，入烤箱发酵模式发至两倍大

7上下火180°烤制25分钟，取出放网架上晾凉

8切4-6块，两侧蘸上奶粉