简介
花生是人们都很熟悉的一种食物， 它不仅可以作为零食享用， 同时也是极好的下酒菜。 然而，小小一颗花生的营养价值却超乎你的想像。 今天，为大家介绍几种花生的新吃法，那就是搭配食用。
原料
花生仁300克，赤豆50克，姜5克，葱10克，料酒10毫升，盐3克，鸡精3克，鸡油35毫升。
步骤
1赤豆煮花生仁 1、将花生仁去杂质，洗净；赤豆去泥沙，洗净；姜切片，葱切段。 2、将花生仁、赤豆、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。 【功效】 当零食吃。养血润肺、滋补脾胃，适用于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症。
2红枣花生汤 【主料】 枣(干)30克、花生仁(生)30克、冰糖30克 【做法】 1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。 2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟 3、下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。 【功效】 补脾和胃、养血止血
3木瓜鱼尾花生汤 【材料】 木瓜、花生、鲩鱼、生姜 【做法】 1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件; 2、花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片; 3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄。 4、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。 【功效】 花生可益脾润肺、补血；木瓜又叫万寿果，具有滋养、消食、杀虫的作用。鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体。
