肥胖如今不仅是关于自己形象，更关乎自身的健康。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热解劳乏清新明目益气壮阳之功效。快点跟一起来看看吧。
一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管你怎么大鱼大肉，怎么睡，都不会发胖. 高能清脂素，可阻止脂肪吸收，并使腰围瘦小。
1苦瓜减肥的食用方法： 1、生吃苦瓜： 要洗净去籽，一天要食用两到三条，不能超过4条，坚持20天以上，才可以达到效果。同时，苦瓜生吃性极寒，脾虚胃寒者不应生吃，孕妇应慎食。
2苦瓜鸡蛋 材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量。 做法： ①苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟。 ②挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好。
3.双菇苦瓜丝 材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油 做法： ①将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。 ②油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。 ③将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
4 注意事项： 如果您是生吃苦瓜进行减肥，切记：洗净去籽，一天要食用两到三条，不能超过4条，坚持20天以上，才可以达到效果。同时，苦瓜生吃性极寒，脾虚胃寒者不应生吃，孕妇应慎食。