原料

6个羊膝棒 4大汤匙橄榄油 2大洋葱 切丝 6大蒜 切碎 3杯红葡萄酒 1杯子罐装的番茄酱 100g蘑菇 2大汤匙干的迷迭香 200g的迷你胡萝卜 1/2杯子切碎新鲜的法香

步骤

1、将羊膝撒盐、胡椒，在锅中俩面煎上色或放入烤箱中烤上色。 2、在锅中加入橄榄油、洋葱、大蒜、迷迭香一起炒香后，加入红葡萄酒。 3、待酒精燃烧后，再把煎的羊膝和番茄酱一起煮熟。 4、在羊肉快熟的时候再放入胡萝卜、蘑菇调味。 5、羊膝装盘配中东米，撒法香碎装饰。 6、中东米的做法：在锅中放入黄油，炒洗干净的中东米，然后加橙汁、柠檬汁、盐一起煮熟。