蒜香鸡翅的做法

简介

让鸡翅吃起来味道与从不同,且香气浓郁,热食凉吃皆可,绝对没有一点腥气,我推荐您试这做法,只需简单一腌一煎,保你入口难忘,绝对让你吃了还想再吃。 煎鸡翅时,我选用的是榄蒂希腊原装进口橄榄油,使煎出的鸡翅带有淡淡果香,且蒜与橄榄油完美结合,不油不腻更健康。

原料

鸡翅8只, 橄榄油适量, 盐适量, 意大利综合香草料1大勺, 生抽1大勺, 老抽1勺, 黑胡椒1/2勺, 红酒1小杯, 姜3片, 蜂蜜1勺, 蒜12粒

步骤

1 准备食材。

2 将香草,黑胡椒,姜,酱油,生抽,蜂蜜,盐加入红酒一起调成腌料汁。

3 鸡翅用刀在表层划上两刀,以便更好的入味。

4 将鸡翅放在腌制中腌制半天(温度高时要入冰箱)

5 平底锅不粘锅中倒入少许橄榄油。

6 加入切好的蒜末,小火慢慢炸香。

7 将鸡翅放在锅中,一直保持小火慢煎。

8 煎至两面金黄熟透即可。

9 美美的享用吧!

小技巧

1因为生抽和老抽本身都有咸味,所以腌制鸡翅时盐不必多放 2一定要全程保持小火,这样煎出的鸡翅才色泽金黄且熟透。


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