原料

馒头适量, 黑芝麻适量, 黄油

步骤

1 馒头切成片；鸡蛋打散；蛋液里撒入一些黑芝麻；再次搅拌均匀；

2

3 馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾；

4 热锅加入一点黄油；

5 放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅了。

小技巧

1.馒头太软不好切？很简单，平时多做一些馒头，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来，用厨房里切冻肉的带小齿的刀可以很容易把馒头切片； 2.如果你不着急，可以把馒头放在蛋液里浸一会，煎的时间也延长点，那样馒头吸的蛋液更多，营养自然再增加点； 3.黄油可不可以用食用油代替？如果你实在没有黄油只能用食用油了，但是用黄油的味道最好啊。