简介

南瓜原产南美，明代传入我国，易成活、产量大，营养丰富，宜菜宜粮，深受我国人民的喜爱。红米饭、南瓜汤曾经是红军时代的美食代表……今天和朋友们分享一道葱油南瓜

原料

老南瓜300g, 油适量, 盐适量, 香葱适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 南瓜去籽、去瓤洗净，切滚刀块；香葱切段

3 南瓜块放热油中炸外皮起泡

4 香葱段放油中用小火熬出葱油

5 放入南瓜，加开水、盐，小火煨至南瓜酥烂

6 做好了，装盘开吃吧！