分享家常美味
黄花鱼600g, 油适量, 盐适量, 雪菜适量, 冬笋适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 黄花鱼宰杀去鳞、去内脏，洗净，在鱼身两侧划几刀
3 雪菜漂洗干净切小段；冬笋切片
4 黄花鱼放锅中两面煎微黄
5 加开水、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉，烧沸炖5分钟
6 再放入雪菜、冬笋继续炖至鱼汤奶白色，加鸡精调味
7 做好了，装盘开吃吧！
煎鱼时候锅要先用油烧热，再换凉油煎