鸡中翅9个, 牙签, 烧烤酱, 胡椒粉, 辣油, 蜂蜜, 香草(可以省略）, 料酒, 大蒜, 酱油, 生姜, 薄荷叶
1 鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。骨头缝隙的地方也不要错过，这样调料就能进去。
2 用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。
3 加两勺料酒（我加的是自己酿造的葡萄酒）。加入半勺胡椒粉。加入两勺烧烤酱，我买的是李锦记，超市都有卖。加入什香草，如果没有完全可以省略。加入两勺老抽。加入一勺辣油。加入切碎的姜和蒜。加入一勺蜂蜜。再加入少许盐。
4 花草市场都有薄荷盆栽植物卖，从上面摘下几张叶子。把薄荷叶切碎后加入鸡翅中。
5 把所有原料都用手搅拌均匀。然后把鸡翅放入冰箱冷藏至少2个小时以上。我 是冷藏了12个小时。
6 把鸡翅放在铺上锡纸的烤盘上。放入烤箱中层，温度180度，20分钟，到15分 钟时在鸡翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制鸡翅用的调料汁也可以。微波炉的话把鸡翅放在盘子里先高火3分钟，然后在翻面2分钟就可以了。