简介

这道沙拉不仅美味可口，而且色彩鲜艳，十分抢眼。市场上常见到新品种西红柿，较甜的西红柿尤其适宜做沙拉菜，如黄色的樱桃小西红柿和红、黄色的李子形西红柿。

原料

奶油莴苣（沙拉菜、生菜）1棵，大的菜叶撕成小片，李子形西红柿（plumtomato）6个（约500克），切片，红、黄色樱桃小西红柿或圣女小西红柿20颗（约225克），切半，新鲜罗勒叶（九层塔）16片，烤过的南瓜籽11/2汤匙，烤过的葵花籽11/2汤匙，蒜味醋汁：，大蒜1瓣，切末，红酒醋11/2茶匙，特纯橄榄油2汤匙，盐和胡椒适量

步骤

1.制作蒜味醋汁：小碗内拌匀蒜末、红酒醋、橄榄油及适量盐和胡椒。 2.取4个盘子，分别铺放莴苣叶，接着放大西红柿片，然后是小西红柿。淋上蒜味醋汁调味。 3.撒上罗勒叶、南瓜籽和葵花籽，即可上桌。