原料

鸡蛋, 食用油, 酱油, 盐

步骤

1 准备好鸡蛋；

2 热锅冷油；油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火

3 快速撒上一点细盐；

4 用铲子把鸡蛋对折后摁住一会；

5 翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。