简介

好吃不贵

原料

青茄子1个, 土豆1个, 青椒1个, 蒜0适量, 盐0适量, 蚝油0适量

步骤

1 先把茄子切成滚刀块

2 散少许盐进行腌制10分钟

3 腌制的同时把土豆切成滚刀块

4 把锅点火放入少许的油

5 把土豆放入锅中中火煎

6 煎土豆的同时把蒜切成末

7 把青椒也切成块

8 看土豆煎至边角金黄色即可

9 再把腌制过的茄子下入锅中

10 等茄子有些变软时再放入调料

11 快熟的时候把青椒放入锅中

12 出锅前把蒜末加入锅中