简介

炎热的夏天吃上一碗顿时凉爽

原料

中筋面粉500g, 盐5g, 香菜适量, 水适量, 蒜适量, 黄瓜一根, 干辣椒5个, 芝麻酱适量, 芝麻适量, 醋适量, 酱油适量

步骤

1 面加盐搅拌

2 加温水和面团

3 和好后醒10分钟

4 大量加水，开始进行洗面筋

5 把面筋洗出来后上锅蒸

6 蒸10分钟后就可以

7 把面浆静置5小时后再用

8 等要吃时就可以准备配料了

9 静置到面沉淀下来了，这时不要搅拌把清水弄出来，要剩下来的奖。天气热可以放冰箱冷藏时静置

10 我这是上锅蒸的，水开后再盘中里刷一层油，再到面浆上锅蒸2-3分钟就可以了

11 最后把所有材料放入一起拌就OK了