简介

买了椰子，取汁后突然很想喝椰子味的咖啡了，看到了西米，就来个组合吧，做一个椰汁咖啡西米露。迅速磨了一杯咖啡，我特别喜欢这种现磨的咖啡，香气浓郁纯正，速溶咖啡是没法比的。一杯浓咖啡用椰汁稀释，配上西米，Q弹的西米和带着椰子味的咖啡一起入口，下午茶的时候来一杯，心里美美哒！

原料

咖啡粉1勺, 椰子汁60克, 西米50克, 枫糖糖浆适量

步骤

1 西米备好

2 水开后入锅，煮开即转小火

3 煮的时候不断的多次加水，并且不断搅拌，直到把西米煮到透明

4 煮好的西米捞出滤水备用

5 咖啡豆研磨成粉，用咖啡机的量勺取一大勺，放入制取漏斗

6 压实

7 用咖啡机制作一杯浓缩咖啡，咖啡大约有40毫升

8 制得的浓缩咖啡大约在30--40毫升

9 在咖啡中加一勺枫糖浆

10 搅拌均匀

11 椰子取出椰汁备用

12 在杯子底部放入煮好的西米

13 先把浓缩咖啡全部倒入，再把椰汁倒入，搅拌均匀即可享用

小技巧

椰子汁和咖啡没有固定比例，按自己喜好调整即可