简介

这个汤中我用到了黑鱼。黑鱼生活在淡水中，生性凶猛，肉多刺少，营养丰富，所含的蛋白质比鸡肉、牛肉还要高。它特适外科手术后食用，具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。能去瘀生新，对产后术后的患者有滋补调养的功效。 在汤中我还加入了当归和黄芪。当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效。而黄芪具有补气固表、利尿、生肌等功效。特别适合气虚乏力、自汗、水肿、子官脱垂等症的朋友食用。 黑鱼500克，黄芪20g，当归4g，枸杞20粒，盐3克 姜2片

原料

黑鱼500g, 黄芪20g, 当归4g, 枸杞20粒, 姜2片, 盐3g

步骤

1 黑鱼杀好，去鳞去脏清洗干净后切成大段。

2 姜切片，当归洗净切片，黄芪和枸杞也清洗后备用。

3 锅中放两片姜，水沸后放入鱼段煮去血水后捞出。

4 将鱼段放在电热汤煲中，锅中加入热水。

5 加入当归黄氏。

6 再加入枸杞。

7 选择骨头汤功能键，至汤味浓稠。我用的隔水炖，您可以用用砂锅慢炖，效果相同。

8 撒上葱花，加入适量食盐即可；

小技巧

如果是较小的黑鱼，可以直接整条放入煲炖。