原料

猪手2只, 雪梨1个, 大豆50g, 姜片3片, 料酒1勺, 盐1/2勺

步骤

1 猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

2 锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。

3 加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。

4 汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味。常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨黄豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。