藜麦营养价值全面，拥有预防疾病和减肥瘦身的功效，它具有饱腹感，是健身人士喜欢的食材。我喜欢将它与蔬菜等食材拌成沙拉食用。 这次的沙拉与平时不同的是，我在里面加入了来自冰岛红极参。它营养丰富全面，是海参中的精华，含有多种氨基酸，是高蛋白低脂肪的天然补钙品，中老年人可以经常食用增加钙质，强身健体，增强抵抗力。无需再进行加工处理，只需开袋解冻即可烹饪，非常方便。加入了丘比的海鲜味的沙拉汁，旭耕农场的有机樱桃番茄，紫色罗马生菜，冰草，使沙拉的口感更加丰富。
藜麦2大勺, 红极参80g, 鸡蛋1个, 樱桃番茄3个, 罗马生菜2棵, 冰草40g, 海鲜沙拉酱适量
1 准备食材
2 将藜麦清洗后加入水略泡，然后大火煮开后转中小火煮15-20分钟。
3 煮至藜麦呈透明状，捞出用水再过一下凉备用。
4 红极参提前拿出解冻备用。
5 用沸水略焯一下捞出沥水。
6 切成大小适中的块。
7 冰草，罗马生菜，樱桃番茄冼净备用。
8 将藜麦、切成段的冰草，罗马生菜放在盆中备用。
9 樱桃番茄切成长条段。
10 鸡蛋切成小块。
11 将所有的菜食材都放入盆中，加入丘比海鲜沙拉资本。
12 拌匀即可食用。
每种沙拉酱的口感都有所不同，您可根据自已的喜好选择口味，另外用自配的油醋汁也不错！