原料

肉丝, 干木耳, 盐适量, 淀粉适量, 料酒适量, 姜丝适量, 鸡精适量

步骤

1 肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

2 干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。

3

4 煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

5 加点盐，稍微加点水。

6 开了就可以加点鸡精起锅了。

小技巧

木耳用温水更容易泡发。