原料

排骨500g, 枸杞30粒, 干虫草花10g, 玉米1根, 盐适量, 姜几片（去皮）

步骤

1 干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2 锅里重新加足量水（用砂锅最好），加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。

3 转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。