梅花肉适量, 豆腐适量, 虾仁适量, 葱花适量, 洋葱适量, 酱油适量, 盐适量, 鸡精粉适量, 胡椒粉适量, 麻油适量, 玉米粉适量, 水适量
1 梅花肉，虾仁剁成肉茸加入全部调味料拌匀腌制半小时。
2 加入适量的葱花。
3 把豆腐捣碎，1汤匙玉米粉一起加入拌匀。
4 把洋葱切成1公分厚度的圈圈。
5 洋葱圈内部都涂上一层玉米粉。（这样肉肉才不易脱落）
6 放少许油，先放下洋葱圈再用小汤匙瓢些肉放进洋葱圈里塞满略压抹平，用中火煎2面熟即可。
7 【洋葱圈肉饼】
8 甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅，美味尽在不言中。。。。。