原料

银耳3小朵, 南瓜约200克, 莲子约50克, 冰糖约80克

步骤

1 原料图

2 莲子洗净备用

3 银耳用水泡发后摘去蒂，撕小朵，南瓜去皮切成丁

4 银耳和莲子放入砂锅内，倒入适量的清水，大火烧开转小火煮60分钟

5 放入南瓜丁和冰糖继续煮至冰糖融化即可，南瓜丁很容易就熟了，无需担心。

6 成品图1

7 成品图2

8 再来一张

小技巧

小贴士：

1、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，最好用汤匙把内部掏空后用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，这样可以存放5～6天，我家新买的冰箱放在零度保鲜那层，试过存放两周都没坏。

2、放入南瓜丁煮开后会有很多泡沫，如果不想把砂锅和灶台弄脏的，需要随时看着点。