咖喱炖肉豆

原料

A.沙拉油3大匙,红萝卜碎少许,洋葱碎50g,蒜头碎10g,红辣椒碎15g,月桂叶1片,B.茄子丁120g,绞肉150g,米酒20c.c,豆仁100g,牛高汤500c.c,辣椒粉1/8茶匙,姜黄粉1/2茶匙,印度辛香料粉1茶匙,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量

步骤

1.热锅,以中小火放沙拉油炒香其余材料A,加入茄子丁、绞肉、米酒拌炒约2分钟,再加入辣椒粉、姜黄粉、印度辛香料拌炒约1分钟至入味。 2.在作法1的锅中加入豆仁、牛高汤煮至滚开后,以黑胡椒粗粉、糖、盐调味,再转小火再续煮约10分钟即可。


相关菜谱

  • 双豆炖肉
  • 咖喱薯仔炖肉
  • 咖喱红酒炖肉
  • 豆干蘑菇小炖肉
  • 豆干蘑菇小炖肉
  • 虾酱小白菜炖豆泡酿肉
  • 炖线豆
  • 埃及炖豆
  • 炖肉
  • 炖肉
  • 咖喱整齐炖
  • 咖喱炖鸡
  • 咖喱乱炖
  • 咖喱炖牛肉
  • 咖喱乱炖
  • 炖咖喱菜花
  • 咖喱炖牛肉
  • 咖喱炖牛肉
  • 炖咖喱牛肉
  • 肉豆丁
  • 豆鼓肉
  • 洋芋咖喱豆干
  • 纳豆咖喱酱
  • 咖喱咖喱咖喱土豆胡萝卜炖里脊
  • 咖喱鸡胸肉
  • 咖喱肉干
  • 肉碎咖喱
  • 咖喱汉堡肉
  • 荷兰豆炒肉肉
  • 咖喱无敌肉肉卷
  • 日式咖喱土豆炖鸡腿肉
  • 米豆炖排骨
  • 黄豆芽炖豆泡
  • 萝卜炖豆儿
  • 油豆炖土豆