原料

猪肉2两，茄子2根适量, 青椒一个适量, 盐五克，味素五克，蚝油十克，糖适量

步骤

1 猪肉切一厘米见方丁

2 加淀粉抓匀

3 抓好的肉

4 下锅炸成金黄色

5 茄子切滚刀块

6 下油锅炸金黄色

7 炸好的肉

8 炸好的茄子

9 下葱姜蒜青椒炒出香味

10 加少许水 加调料后勾芡

11 翻炒均匀出锅

12 好了