原料

土公鸡一只, 姜4片, 蒜头一头, 八角2个, 盐适量, 醋适量, 老抽适量, 生抽适量

步骤

1 鸡洗净剁小块，沥干水，姜切丝。

2 锅里放油，倒入鸡翻炒

3 鸡炒到表面金黄色，或是看到鸡明显的缩水了，放入蒜姜八角一起翻炒几下。

4 依次倒入醋，老抽，生抽，翻炒上色。

5 倒入平鸡的水，加入盐，大火烧开。

6 烧制收汤即可。

7 好了。

8 再来一张