分享家常美味
肉末300克, 油适量, 盐适量, 鸡蛋1个, 淀粉适量, 姜汁适量, 白糖适量, 米醋适量, 番茄沙司适量, 蒜适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 肉末加鸡蛋液、盐、料酒、淀粉、姜汁，顺着一个方向搅打上劲
3 大蒜切蒜茸
4 白糖、米醋、盐、番茄沙司、淀粉、水兑成调味汁
5 肉馅挤成丸子下温油炸至全部漂浮在油面，捞出
6 蒜茸炒出香味，倒入调味汁，烧沸
7 倒入丸子，翻炒均匀
8 做好了，装盘开吃吧！
炸丸子时候用温油