原料

西芹250g, 香干150g, 盐和鸡精适量

步骤

1 1、西芹洗净斜切成条。

2 2、香干也切条

3 3、准备葱末和干辣椒

4 4、热锅凉油爆香料头

5 5、倒入香干煸炒。

6 6、倒入西芹炒至变色油亮即可，加盐和鸡精出锅

小技巧

提示：1、西芹斜切比较入味。

2、现炒豆干再炒西芹这样豆干熟了西芹也不会炒老，西芹只需变色即可炒久了出水。

3、此菜不需加其他调味料，吃的就是西芹的香味。