简介

分享家常美味

原料

白萝卜500g, 油适量, 盐适量, 干贝适量, 五花肉适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 鸡精适量, 淀粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 干贝用温水洗净，浸泡回软

3 萝卜洗净去皮，切成3cm见方的块

4 正方体的角切去，形成一个多面体

5 将多面体的每个平面的中心部位挖去，成绣球状萝卜

6 五花肉切片

7 绣球萝卜放清水中煮沸

8 五花肉放清水中煮沸

9 绣球萝卜、干贝、五花肉加高汤、盐、葱、姜、料酒

10 上笼蒸一个小时

11 取出装盘

12 汤汁勾芡

13 浇在干贝绣球萝卜上

小技巧

也可以雕刻成镂空的绣球状