原料

带鱼400克, 色拉油适量, 盐适量, 料酒适量, 花椒适量

步骤

1 将带鱼段放在大碗里放入料酒、盐、花椒

2 ,腌制半个小时左右

3 锅里多放些油

4 烧至七成热时依次放入带鱼

5 炸至两面炸金黄色

6 即可出锅