洋葱一个, 海螺若干（我用了十个）, 精盐两勺
1 1.烧锅热水，里面放一勺盐，海螺用水简单清洗，放入热水中煮20分钟，具体时间视海螺大小而定。
2 2.洋葱洗净切条，方式多样，根据个人习惯。
3 3.海螺煮好后，将海螺肉挑出，根据个人喜好将不爱吃的部分剔除干净后，切片备用。
4 锅内放油，先炒元葱，待圆葱八分熟后，放入海螺肉翻炒,放盐,一起炒香入味后，盛盘！
圆葱的生熟程度根据个人喜好，个人比较喜欢略生的，吃起来味道足。