简介

分享家常美味

原料

羊肉500g, 油适量, 盐适量, 萝卜适量, 葱头适量, 姜适量, 八角适量, 桂皮适量, 良姜适量, 胡椒粉适量, 啤酒适量, 酱油适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 羊肉洗净切块

3 萝卜切滚刀块

4 葱头、姜分别切片

5 羊肉放清水锅中煮沸，捞出洗净表面浮沫

6 葱头、姜、八角、桂皮、良姜、辣椒炒出香味

7 放入羊肉加酱油炒上色

8 倒入啤酒

9 加开水、胡椒粉、盐烧沸，转小火焖40分钟

10 再放入萝卜继续焖30分钟，大火收汁

11 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

选用羊肋肉制作比较好