蒜香九菜花茄子的做法

原料

茄子适量, 大蒜适量, 九菜花适量, 盐适量, 欣和六月鲜酱油适量

步骤

1 将大蒜垛成泥

2 再将九菜花垛成泥

3 搅拌在一起,倒入点六月鲜酱油 备好

4 将茄子上锅蒸至十分种,熟后用筷子从茄子中间划一道口,凉透后,将拌好的蒜泥用勺子均匀地抹在划好的口子里边,完后合上,成一个完整的茄子。再摆好一层洒点食盐,就这样一层一层地摆好就可以了。

小技巧

清凉可口,又能增进食欲。 同时多吃蒜可预防心脏病,茄子能补铁等,有很多好处的。


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