鸡蛋3个, 面粉60g, 白糖60g, 牛奶适量, 泡打粉适量, 白醋2滴, 油10g
1 分离蛋清与蛋黄
2 蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖，打匀
3 将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中，打匀蛋黄糊
4 蛋清中加入2滴白醋和余下白糖，打至硬性泡沫
5 将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中，上下左右拌匀
6 加热容器中刷油，倒入拌好的糊糊，微波4-5分钟，ok
装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油