简介

分享家常美味

原料

乌鸡500g, 油适量, 盐适量, 青笋适量, 日式烧汁适量, 生抽适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 淀粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 青笋去皮洗净，切滚刀块

3 乌鸡去骨洗净切块

4 加葱、姜、盐、料酒腌渍入味

5 用淀粉拌匀

6 下热油中炸至外皮酥脆

7 青笋块下入过油

8 葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡

9 放入乌鸡、青笋翻炒均匀

10 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

要保持成品外皮酥脆，