原料

鸡蛋100克, 米饭250克, 黄瓜50克, 玉米粒适量, 盐适量, 葱花适量, 植物油适量

步骤

1 准备原料。

2 黄瓜切丁，葱切葱花。

3 锅上火，油热放入鸡蛋。

4 鸡蛋炒熟后盛出。

5 锅中再次放入油，油热放入葱花爆香。

6 倒入黄瓜丁翻炒。

7 倒入玉米粒翻炒。

8 放入适量的盐。

9 倒入米饭翻炒。

10 米饭炒松散后，倒入鸡蛋翻炒出锅。

小技巧

炒米饭时，先用大火翻炒一下，再转小火，如此炒出来的米饭松散且入味。