原料

鸡丁, 黄瓜一根, 料酒, 酱油, 淀粉, 花椒, 盐, 白糖

步骤

1 鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。

2 锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。

3 鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

4 加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。