原料

蘑菇, 肉片, 酱油, 盐, 料酒, 淀粉, 姜, 葱

步骤

1 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。