原料

泡菜50公克，猪腿肉100公克，盐少许，太白粉1小匙

步骤

1.猪腿肉洗净切片，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。 2.泡菜取出切碎备用。 3.热锅倒入适量油烧热，依序加入泡菜碎与猪腿肉片炒匀至肉片变色熟透即可。